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氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒

更新時間:2023-12-20

瀏覽次數(shù):734

簡要描述:

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒【簡介】

火鍋底料、食品、醬油在釀造過程中,氨基酸態(tài)氮是醬油呈鮮味成分的特征指標,其含量的高低可表示鮮味的程度,也是質(zhì)量好壞的指標。

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒【檢測原理】

氨基酸態(tài)氮經(jīng)過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在410nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

品牌深芬儀器/CSY產(chǎn)地國產(chǎn)
加工定制

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒【簡介】

火鍋底料、食品、醬油在釀造過程中,氨基酸態(tài)氮是醬油呈鮮味成分的特征指標,其含量的高低可表示鮮味的程度,也是質(zhì)量好壞的指標。

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒【檢測原理】

氨基酸態(tài)氮經(jīng)過提取,與檢測試劑反應生成有色化合物,用檢測儀在410nm測定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒【檢測對象】

火鍋底料、食品、醬油等

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒【技術指標】

檢測下限:0.1g/100g

線性范圍:0.1-2.0 g/100g

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒【操作步驟】

1. 樣品前處理
   精密吸取1. 0 mL樣品于三角瓶中,加水至50ml刻度,混勻。

2. 對照樣品測試:

① 取一刻度試管,加入0.5mL樣品稀釋液,加水至5mL刻度線;

② 取2.5ml對照樣品于比色皿中;

③ 將比色皿放入的*個通道,按“對照測量”。

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒3. 檢測樣品測試:

① 取一支刻度試管,加入0.5mL樣品稀釋液;

② 加1.0ml檢測試劑 A;

③ 加1.0ml 檢測試劑B(顯色劑),搖勻;

④ 置于100℃水浴中加熱15min,取出,水浴冷卻至室溫,加水至5mL刻度線;

⑤ 取2.5ml待測樣品于比色皿中;

⑥ 將比色皿放入的通道中,按“樣品測量”。

氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒注意事項】

  •  所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害,使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即干并用大量水沖洗。

 檢測試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5℃保存佳。氨基酸態(tài)氮含量檢測試劑盒

 

 

 

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